相信很多小伙伴對于香腸都是愛不釋手吧，我們在商家購買的香腸其實都是商家批發進購的，在沈陽香腸批發中香腸跟火腿腸是比較熱門的兩種類別，雖然我們經常去買但是卻對它的種類了解的不是很多，今天我進跟大家一起來了解一下沈陽香腸批發中香腸跟火腿腸的區別吧。
1、首先是在味道上：香腸有比較特殊的煙熏的味道，那是由于它在制作的時候有煙熏烘干的步驟，而火腿腸沒有。
2、加工：火腿腸是屬于高溫制品，需要經過度高溫蒸煮的包裝肉制產品，它的保質期長；香腸則是低溫肉制食品，是采用低溫的殺菌溫度進行巴氏殺菌的肉制品。另外香腸是需要進行灌腸的，說白了就是將肉灌到腸衣中；而火腿腸則沒有。
3、原料：市面上的火腿腸它的肉含量較少，添加物較多，屬于低檔產品。香腸的肉含量比較高，原料要求嚴格一點，相對高檔。
4、儲存：火腿腸可以常溫保存，而香腸要低溫保存保證保質期。
上述就是沈陽香腸批發中火腿腸跟香腸的區別，其實兩者的區別還是很大的，不論是從口感上還是從外包裝上都是有一定區別的，至于那種更好吃，這就要因人而異了，畢竟每個人的口味都是不一樣的，在沈陽香腸批發市場中這兩種都是很受歡迎的，沈陽香腸批發市場的效益有很大一部分都是它們的功勞。
